Obdobné lžičky na absinth jsou známy již více jak 200 let. Tyto jsou vyrobeny ze speciální mosazi.
Použití: Kostka cukru se položí na lžičku nad sklenkou absinthu. Cukr se napustí absinthem a zapálí. Karamel pomalu stéká do sklenk, poté se rozmíchá. Je možné si před konzumací drink naředit vodou.
